RESTAURACE POD SJEZDOVKOU
OTEVÍRACÍ DOBA - JARO 2025
NE - ČT - 11:00 - 20:00 - Kuchyně 11:00 - 19:00
PÁ - SO - 11:00 - 22:00 - Kuchyně 11:00 - 21:00
RESTAURACE PŘIJÍMÁ REZERVACE NA TEL +420 604 155 994
soukromé akce pak na emailu: penzionpodsjezdovkou@gmail.com
Příjemné prostředí v tradičním stylu, vstřícný personál a výtečná tradiční i mezinárodní kuchyně našich šéfkuchařů. To vše na Vás čeká v centru horského resortu Buková hora na straně Čenkovice s výhledem na sjezdovku v těsné blízkosti místních sportovišť. V naší restauraci, s kapacitou až 80 osob a venkovní terasou najdete ideální zázemí pro uspořádání celého spektra soukromých i veřejných společenských akcí. Nabízíme kompletní služby cateringu na míru a také možnost pronajmout celý objekt pro uzavřenou společnost. Parkování je k dispozici přímo u restaurace. Pro rezervaci volejte na tel. +420 604 155 994.
CHŘESTOVÁ NABÍDKA
20. - 22. červen 2025
POLÉVKA
🥣 Chřestový krém se sušenou šunkou Jamón Serrano a růžovým pepřem - 0,25 l – 95 Kč
HLAVNÍ NABÍDKA
🥩 Hovězí steak Silverside (Spodní šál kýty) s blanšírovaným zeleným chřestem, pečenými brambory s kouřovou solí, holandskou omáčkou a bramborovou slámou - 200 g – 425 Kč
🥚 Chřest s čajovým vejcem, blanšírovaný zelený chřest s oříškovým máslem, pečenými brambory s kouřovou solí, holandskou omáčkou a pažitkovým olejem - 180 g – 235 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK
HLAVNÍ NABÍDKA
PŘEDKRMY
120g - Námi nakládaný camembert s feferonkovým salátkem a ajvarem, čerstvý chléb - 125 Kč
100g - Dlouze tažené vepřové ve vlastní šťávě s máslovou brioškou, křenovou majonézou,
cornishon okurkami a křupavou cibulkou - 155 Kč
POLÉVKY
0,25 - Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi - 65 Kč
0,33 - Polévka dle denní nabídky - 85 Kč
HLAVNÍ NABÍDKA
150g - Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem - 245 Kč
150g - Smažený sýr gouda v kukuřičné strouhance, belgické hranolky, domácí tatarka - 245 Kč
220g - Double smash burger - dvojité hovězí, extra porce cheddaru, americká okurka,
cheddarový dip, hranolky - 335 Kč
600g - BBQ vepřová žebírka s redslaw salátkem, hořčicovo křenový krém, čerstvý chléb - 355 Kč
150g - Kuřecí stripsy v panko strouhance s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátem - 235 Kč
450g - Domácí kynuté borůvkové knedlíky s našlehaným vanilkovým tvarohem a máslem - 195 Kč
180g - Hovězí pivní guláš s domácími bramboráčky, čerstvým křenem a jarní cibulkou - 245 Kč
300g - Italský salát panzanella s burrátou, bazalkovým pestem, červenou cibulkou a opečeným
domácím chlebem s česnekovým olejem - 235 Kč
3 ks - Tacos s trhaným vepřovým masem, nakládanou červenou cibulí, jalapeňo smetanou a čerstvým koriandrem - 235 Kč
SPECIÁLNÍ NABÍDKA
0,25 - Batátový krém s kokosovým mlékem - 85 Kč
300g - Penne arrabiata s chilli, bazalkovým pestem a parmezánem - 235 Kč
180g - Indické máslové kuře, basmati rýže a koriandr - 245 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
100g - Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem - 175 Kč
100g - Kuřecí stripsy v panko strouhance s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátem - 165 Kč
DEZERTY
150g - Domácí kynutý borůvkový knedlík, přepuštěné máslo, borůvková omáčka - 85 Kč
150g - Zmrzlina dle denní nabídky s posypem a mraženým ovocem - 75 Kč
1 ks - Domácí trhanec, marinované rozinky v rumu, vanilkový tvaroh, povidlová omáčka - 125 Kč
NÁPOJOVÁ LÍSTEK
HLAVNÍ NABÍDKA
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,3 - Kofola - točená - 34 Kč
0,5 - Kofola - točená - 49 Kč
0,25 - Royal Crown Cola - classic / no sugar - 55 Kč
0,2 - 100% džus Rauch - orange / apple - 55 Kč
0,2 - Nektar Rauch - hruška / jahoda / mango - 55 Kč
0,33 - Rajec - neperlivá / jemně perlivá / perlivá - 42 Kč
0,33 - Korunní - jemně perlivá - 42 Kč
0,25 - Vinea - bílá / červená - 49 Kč
0,25 - Tonic Chito - zázvor / originál - 55 Kč
0,25 - Targa Florio Tonica - original / rosa - 55 Kč
0,25 - Targa Florio - pomeranč / citron - 55 Kč
0,25 - Semtex - original - 50 Kč
0,33 - My Tea - broskev - 55 Kč
1l - Karafa s vodou a citrusy - 55 Kč
PIVO
0,3 Bernard 11 - ležák 35 Kč
0,5 Bernard 11 - ležák 55 Kč
0,3 Čenbusák 12 - lokální pivo 39 Kč
0,5 Čenbusák 12 - lokální pivo 59 Kč
0,3 Bernard 12 - černé 39 Kč
0,5 Bernard 12 - černé 59 Kč
0,3 Bernard - řezané 39 Kč
0,5 Bernard - řezané 59 Kč
0,3 Bernard - nealko točená švestka 35 Kč
0,5 Bernard - nealko točená švestka 49 Kč
0,5 Bernard - nealko lahev 49 Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA
0,1 Ryzlink rýnský (bílé) - Chateau Bzenec 35 Kč
0,2 Ryzlink rýnský (bílé) - Chateau Bzenec 65 Kč
0,1 Modrý portugal (červené) - Chateau Bzenec 35 Kč
0,2 Modrý portugal (červené) - Chateau Bzenec 65 Kč
ŠUMIVÉ VÍNO
0,2 Prosecco 65 Kč
0,75 Prosecco 290 Kč
0,75 Prosecco 250 Kč
HORKÉ NÁPOJE
0,3. Čaj - černý, zelený, ovocný, heřmánek
MÍCHANÉ NÁPOJE
0,3 Aperol Spritz 140 Kč
0,3 Mojito 140 Kč
0,3 Cuba Libre 140 Kč
0,3 Gin Tonic - klasický, růžový 140 Kč
0,3 Štrůdl cold - Jack Daniels Fire, jablečný džus 140 Kč
KÁVY / 7g - CAFÉ RESERVA
Espresso - ristretto / espresso / lungo 55 Kč
Capuccino 70 Kč
Caffé latte 75 Kč
Vídeňská 75 Kč
Alžířská - 0,02 vaječný koňak 85 Kč
Irská - 0,02 Tullamore Dew 90 Kč
Turecká 55 Kč
LIKÉRY
0,02 - Baileys - 35 Kč
0,04 - Baileys - 60 Kč
0,02 - Becherovka - 35 Kč
0,04 - Becherovka - 60 Kč
0,02 - Jagermeister - 39 Kč
0,04 - Jagermeister - 75 Kč
0,02 - Tatratea 52% - 40 Kč
0,04 - Tatratea 52% - 70 Kč
0,02 - Fernet Stock - 30 Kč
0,04 - Fernet Stock - 49 Kč
0,02 - Vaječný likér - 27 Kč
0,04 - Vaječný likér - 45 Kč
VODKA
0,02 - Finlandia - 40 Kč
0,04 - Finlandia - 70 Kč
HILDPRANDTOVY OVOCNÉ PÁLENKY
0,02 - Slivovice - 49 Kč
0,04 - Slivovice - 85 Kč
0,02 - Hruškovice - 49 Kč
0,04 - Hruškovice - 85 Kč
0,02 - Višňovice - 49 Kč
0,04 - Višňovice - 85 Kč
0,02 - Malina - ze zralých malin - 54 Kč
0,04 - Malina - ze zralých malin - 95 Kč
0,02 - Hruška - ze zralých hrušek - 54 Kč
0,04 - Hruška - ze zralých hrušek - 95 Kč
0,02 - Meruňka - ze zralých meruňek - 54 Kč
0,04 - Meruňka - ze zralých meruňek - 95 Kč
0,02 - Švestka - ze zralých švestek - 54 Kč
0,04 - Švestka - ze zralých švestek - 95 Kč
WHISKY & BOURBON
0,02 - Chivas Regal 12 y. o. - 55 Kč
0,04 - Chivas Regal 12 y. o. - 95 Kč
0,02 - Woodford Reserve - 75 Kč
0,04 - Woodford Reserve - 145 Kč
0,02 - Tullamore Dew - 45 Kč
0,04 - Tullamore Dew - 80 Kč
0,02 - Jameson - 45 Kč
0,04 - Jameson - 80 Kč
0,02 - Jack Daniels no. 7 - 55 Kč
0,04 - Jack Daniels no. 7 - 85 Kč
0,02 - Jack Daniels Honey - 65 Kč
0,04 - Jack Daniels Honey - 95 Kč
0,02 - Gantleman Jack - 75 Kč
0,04 - Gantleman Jack - 145 Kč
0,02 - Single Barrel Select - 85 Kč
0,04 - Single Barrel Select - 155 Kč
RUMY
0,02 - Legendario - 55 Kč
0,04 - Legendario - 95 Kč
0,02 - Diplomatico Reserva - 75 Kč
0,04 - Diplomatico Reserva - 145 Kč
0,02 - Zacapa Centenario 23 y. o. - 85 Kč
0,04 - Zacapa Centenario 23 y. o. - 155 Kč
0,02 - Bumbu Original 15 y. o. - 75 Kč
0,04 - Bumbu Original 15 y. o. - 145 Kč
0,02 - Bumbu XO - 85 Kč
0,04 - Bumbu XO - 155 Kč
0,02 - Don Papa - 85 Kč
0,04 - Don Papa - 155 Kč
0,02 - Captain Mogran Gold - 40 Kč
0,04 - Captain Morgan Gold - 65 Kč
0,02 - Božkov Republica - 35 Kč
0,04 - Božkov Republice - 60 Kč
OSTATNÍ
0,02 - Martel Cognac V. S. - 70 Kč
0,04 - Martel Cognac V. S. - 130 Kč
0,02 - Metaxa 5* - 40 Kč
0,04 - Metaxa 5* - 65 Kč
0,02 - Beefeater - original / pink / peach - 35 Kč
0,04 - Beefeater - original / pink / peach - 60 Kč
0,02 - Zelená - 35 Kč
0,04 - Zelená - 45 Kč
0,02 - Griotka - 35 Kč
0,04 - Griotka - 45 Kč
0,02 - Božkov tuzemský - 35 Kč
0,04 - Božkov tuzemský - 45 Kč
VÍKENDOVÁ NABÍDKA
27. - 29. červen 2025
POLÉVKA
0,25 - Korejský RAMEN s grilovaným vepřovým bokem, krémovou česnekovou pastou s chilli,
shitake a čajovým vejcem - 105 Kč
HLAVNÍ NABÍDKA
180g - Dlouze tažené trhané hovězí žebro podávané na máslové pinse s konfitovanými cibulkami
relish s francouzských okurek, rukola a bbq mayonéza - 295 Kč
150g - Carpaccio z červené řepy marinované v pomerančově šťávě a tymiýnu,
grilované kachní prso, frissé, medové vlašské ořechy - 265 Kč